Ми вкладаємо всю свою пристрасть до технологій у розробку найкращих рішень для наших клієнтів. Потрібна консультація щодо конкретного застосування?

 Зв'яжіться з нами зараз
Замовник: Eberhardt GmbH

Інженер заводу:
mb bergmann GmbH; Eberhardt GmbH

Місцезнаходження:
Хесбах-Роттенберг

Галузь:
Проектування машин на замовлення

Застосування:
Пакувальна машина

Нюрнберзькі ковбаси є частиною історії цього північнобаварського міста – і невід’ємною складовою будь-якої трапези. Ця фірмова ковбаса є унікальною як за рецептом, так і за способом виготовлення. Дотепер виробничий процес передбачав, що кожну ковбасу подавали в пакувальну машину окремо та вручну. Однак тепер експерти з машинобудування компанії Eberhardt GmbH та mb bergmann розробили автоматичну систему подачі, яка значно підвищує надійність, стабільність процесу та економічну ефективність виробництва ковбас завдяки конструкції системи та високоякісним компонентам з асортименту приводних технологій та засобів автоматизації з нержавіючої сталі від SEW-EURODRIVE.

Вже кілька місяців поспіль у складальному цеху компанії mb bergmann у місті Хесбах поблизу Ашаффенбурга вся увага зосереджена на ковбасах. Спільно з інженерами-конструкторами компанії Eberhardt — спеціаліста з нержавіючої сталі, що базується в Ліхтенау, — конструктори спеціального обладнання компанії mb bergmann створюють систему для перевірки та сортування ковбас, а також їх подачі до машини для пакування у плівку.

Маючи понад 60 років досвіду в обробці нержавіючої сталі, компанія Eberhardt GmbH сьогодні є одним із лідерів галузі. Завдяки великому досвіду, постійному вдосконаленню продукції та використанню найсучаснішого обладнання продукцію компанії можна знайти практично на будь-якому відомому м'ясопереробному підприємстві в будь-якій точці світу.

Компанія mb bergmann GmbH вже понад 25 років є надійним партнером у галузі машинобудування та проектування установок. Компанія пропонує комплексні послуги з проектування, виробництва та розробки обладнання на замовлення — від етапу планування до остаточного приймання. Маючи в своєму розпорядженні найсучасніше обладнання та сертифіковану якість, mb bergmann створює індивідуальні рішення для цілої низки галузей, таких як харчова промисловість, сектор упаковки та технології автоматизації.
  • Ковбаски, які потрібно транспортувати, мають натуральні оболонки, які є дуже ніжними та можуть легко розірватися. Немає двох однакових ковбасок за довжиною, діаметром та кривизною, що робить автоматизоване переміщення особливо складним завданням.
  • Стабільна якість при пропускній здатності 1000 ковбас на хвилину.
  • Система, що забезпечує надійність, стабільність процесу та економічну ефективність.
  • Компоненти з гігієнічною конструкцією, що легко очищається.
  • Міцні компоненти: система експлуатується в охолоджувальній камері з температурою ≤7°, і щодня очищується за допомогою мийної установки високого тиску, миючих засобів та дезінфікуючих речовин.

Комплексне рішення на базі модульної системи автоматизації MOVI‑C®:

  • Контролер MOVI-C® UHX65A, включаючи модуль живлення та гальмівний резистор
  • Компактні приводні інвертори: модульна система MOVIDRIVE® та технологія MOVIDRIVE®
  • Редуктори з нержавіючої сталі (серії KES.. та WES..)
  • Сервомотори з нержавіючої сталі з гігієнічною конструкцією (серія CM2H..)
  • Редукторні двигуни з нержавіючої сталі (серії KES../TENV..)

1. Підвищення ефективності та ергономіки завдяки автоматизації

Замість ручного завантаження ковбас використовується автоматизоване рішення, яке покращує умови праці, зменшує кількість монотонних завдань для персоналу та значно підвищує ергономіку на робочому місці.

2. Більша надійність процесу та стабільна якість

Автоматизована обробка зводить відсоток браку до мінімуму. Система забезпечує стабільну якість під час подачі ковбас до пакувальної машини, незалежно від конкретної форми кожної ковбаси.

3. Гігієнічна конструкція для харчової промисловості

Система, повністю виготовлена з нержавіючої сталі, відповідає найвищим гігієнічним стандартам (наприклад, IP69K). Вона проста в очищенні, стійка до корозії та зменшує ризик перехресного забруднення.

4. Інтеграція в існуючі виробничі процеси

Система має модульну конструкцію і може бути ідеально інтегрована в існуючі лінії без необхідності значних модифікацій. Це підвищує гнучкість та знижує витрати на впровадження.

5. Висока пропускна здатність без втрати точності

З цільовою продуктивністю 1000 ковбас на хвилину система демонструє вражаючу продуктивність, але при цьому вона також точно сортує, перевіряє та обробляє ковбаси — тому є ідеальним рішенням для великомасштабного промислового виробництва.
«Для цієї системи подачі ковбас ми використовуємо редукторні двигуни з нашого асортименту виробів із нержавіючої сталі; сама система повністю виготовлена з нержавіючої сталі та має ступінь захисту IP69K. Адже система має витримувати щоденне очищення за допомогою мийки високого тиску», — пояснює Сара Гербергер, менеджерка з рішень у компанії SEW-EURODRIVE. «Редукторні двигуни сконструйовані таким чином, що їхню поверхню особливо легко очищати. Більше того, високоякісна конструкція з нержавіючої сталі захищає їх від корозії та робить стійкими до кислот і лугів. Завдяки конструкції редукторних двигунів час та ресурси на очищення можна звести до мінімуму, тож ці пристрої не лише довговічні, а й ефективні та економічно вигідні».
Сара Гербергер
Менеджерка з рішень у компанії SEW-EURODRIVE
Кінцевий замовник також мав чіткі уявлення щодо приводної техніки. «Замовник чітко висловив бажання інтегрувати технологію SEW-EURODRIVE, оскільки раніше мав чудовий досвід роботи з нею», — пояснює пан Швебель. «Ми з радістю задовольнили його прохання, адже й самі знаємо, наскільки вражаючі продукти SEW-EURODRIVE».
Йорг Швебель
Розробка апаратного та програмного забезпечення